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【48812】一碗热腾腾拉面的引诱！日本举行拉面节数十款特征挑动门客味蕾
时间: 2024-06-07 15:25:22 | 作者: 半干面
在日本，拉面是一道深受欢迎的国民美食，日本全国各个地区简直都有着当地共同口味的拉面。就在这几天，东京的一个城市广场上正在举行着一场日本全国规划最大的拉面节，为期12天的盛会将招引30万人参与，央视财经记者也前去进行了一次美食体会。
这场拉面盛会集合着36家日本全国各地评选出的人气拉面店，每家拉面店都精心制作了一款代表自己顶配水平的拉面。其间来自北海道札幌的一家店推出了一款特制的“海胆味增拉面”。
汤底首要运用了当地出产的马铃薯熬制而成，使得口感浓稠却不油腻，再配上一块烤猪肉和北海道的新鲜海胆，充沛烘托出肉汁和海鲜的香味。另一家来自仙台的拉面店带来了当地的特征“牛舌拉面”，相同招引了不少门客抢先排队。
财经频道特约记者王梦溪：比起汤汁稠密的味增汤拉面，以东京为主的关东人往往更喜欢一种单纯以酱油或许盐作为调味料的清汤拉面，我刚刚买的这碗牛舌清汤拉面便是这儿边之一。汤汁是用了猪肉、鸡肉、鱼肉等等多种食材熬制而成的，咱们现在拨开葱花能够正常的看到汤头呈通明色，上面飘着薄薄的一层金黄色的油脂，细长的辣椒丝下面还藏着三块牛舌肉，看上去真是十分的诱人。
为期两周的拉面节，每天从上午10点一向继续到晚上9点。特别到了周末，不少门客都会一大早来到会场在秋风中吃上一碗热腾腾的拉面，接下来在邻近漫步消化之后再挑选另一家不同口味的拉面大块朵颐，这样悠闲地度过一整天。
日本门客：我最喜欢神州猪骨汤拉面，接下来计划再吃一碗北海道的拉面，比较一下北方和南边拉面的口感差异。我觉得能够先测验汤头浓郁的拉面，再渐渐过渡到清汤拉面，假如或许的话我要测验这儿一切的品种。
拉面节上，一切品种的拉面一致价格880日元（约合人民币57元），因为大都门客都会品味2种以上的拉面，不少受欢迎的店家均匀下来每天能售出1000碗以上。近几年，跟着日式拉面受到了海外很多美食爱好者的喜欢，看望东京拉面节渐渐的变成为不少外国游客赴日旅行的意图之一，一年一度的东京拉面节也成为了日本的一处旅行景象。
意大利门客：咱们的意大利面条一般不会煮透，所以口感较硬，比较而言日本的拉面既软又不失筋道，口感很丰厚，我觉得十分棒。
