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【48812】【丸龟制面】日本餐饮出海TORIDOLL东利多的出海之路
时间: 2024-05-01 01:42:47 | 作者: 保湿煮面
中餐出海，在品牌纷繁想要跨出出海这一步时，怎样跨出这一步又成了难题。品牌出海，需要从开端就大局布置而不是跟着加盟商的步调走，先走哪个商场，怎样走好这一个商场，学习前锋们的事例，又给咱们哪些启示？
如果说我国餐饮品牌全球化、对标的是日本和美国餐饮企业，那么无疑有着“亚洲肯德基”之称的日本面食餐饮巨子东利多是咱们最好的学习目标。
2012年，丸龟制面进入我国商场，2021月6月起开端闭店进程，在2022年8月终究封闭了在我国内地的一切门店。
但这一点点不影响这个品牌在国际商场的继续扩张之路，更从他的全观布局，了解到了他每一步的出海规划。
2000年乌冬面品牌丸龟制面诞生，敞开了“乌冬面传奇” ，事务逐步遍及全球，东利多是拿手资本运作和海外扩张的。
想要品牌全球化有必要标准化、本土化、打造超级供应链？烟火气和品牌全球化并非是对立的。这些年咱们餐饮品牌在国内过度的标准化、预制化是否是个幻觉？丸龟制面的店肆内设制面机、开放式厨房，即做即售，顾客自助点餐。这种形式的优点在于，摆脱了中心厨房辐射规模有限的捆绑，让门店选址愈加灵敏。
一起也正如丸龟制面自己所述：“咱们没中心厨房，在店里用面粉制造拉面，供给手艺制造和新鲜的拉面，一边做着看似不合理的工作，一边以压倒性的速度遍及全国。而且还有着上升的空间，扩展到国际。”
用11个年的时刻在日本开出500家门店并在海外敞开第一家门店，又在接下来“绵长”的7年时刻在全球扩张到1000家门店。可以说，日本的企业走的艰苦而又厚实。
那么在每一步的出海过程中，东利多又是怎样完结他在海外的开店事务，这期间又是谁给了协作与时机。他们的“现制现售”又是怎样本土化于“全球”？
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